当ホテルの責任者です。<m(__)m>
画像は、三重県名張市本町【木屋正酒造】の名酒「而今（じこん）」というお酒を
私の知り合いの個人コレクターが、約1年間バーター５本程度と一緒に必死で集め
られたお酒で、このお酒を贅沢にも忘年会で頂いて参りました。
（基本酒飲みです・・・^_^;）
「而今（じこん）」という意味は「今この時を一生懸命に生きる」という事からして
私なんぞ程遠いスタンスで生きていることを反省しながら恐る恐るいただきました。
味の表現はあまり上手くないのですが、なんという事でしょう！！
火入れをしてあるお酒にもかかわらず、まだ舌の上でほんの少しスパークして弾け
なんとも言えない酸味と吟醸香が最初にやってきて、後口はふくよかな旨みが口中に
広がります。
画像は６種類ありますが、お米や酵母がそれぞれに異なり、それぞれの美味しさは
味音痴な私でも分かる程です。

提供して下さったコレクターのＹさんに心より感謝です(^^)

えー・・・「結局美味しいものの自慢か！？」と言われても仕方がないのですが
分かる方は分かるそうなので・・・あしからず<m(__)m>

しかし、「日本酒（お米）の持つポテンシャルは無限大だ」とどなたかが仰った
ように、たいていの料理とも合う日本酒はこの季節最高です＼(^o^)／

のんべより・・・