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サンセットBBQ＆夜の静寂に輝く星空が心癒す 極上のホテルステイ
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石垣島の鰹節屋さん VOL，1
更新 : 2010/5/11 11:53
鰹節の消費量が全国一の沖縄
八重山でも毎日のお料理や、
年中行事でトートーメー（ご先祖様）にお供えするお料理、
八重山そば等の郷土料理に鰹節からとった出汁をた〜っぷり使います。
昔は石垣島、与那国、波照間、鳩間に鰹節加工工場があったほど
カツオ漁が盛んだったそうです。
