7月の某日またしてもあさかの姿は「狸小路商店街」界隈にありました。
この日の札幌の気温は27度。ヒートアイランド現象の影響か体感気温は
それ以上に感じ、汗がだらだら状態です。

そんな中、今回は「山嵐黒虎」さんに行ってきました。
大量の鶏がらと豚骨をじっくり煮込んで作る「背脂濃厚鶏豚スープ」が自慢のお店です。

お店はカウンター席のみで8席。食券を入り口横の券売機で購入するスタイルで
お昼時の午後1時に来店した際は5名程のお客さんがいました。
券売機には「白」、「黒」、「海」の文字が躍っていたのですが、どれが何の味かよくわからず
直感で「黒」（\750）を注文しました。（ちなみに「黒」は「たっぷりの黒背脂薄口醤油味」でした。
よく見ると説明書きがあったのですが時既に遅しです。）

麺は太麺を使用し、スープの見た目は「たっぷりの黒背脂」と言うだけあって相当こってりでしたが
味はそれほどしつこくなく、こってりが苦手な私でしたが美味しく頂きました。
鶏がらと豚骨を10時間かけて煮込んでいるそうでエキスが出ている感じがしました。

具材はチャーシュー、ねぎ（玉葱と青葱）、のりとシンプルな組合せです。
チャーシューがとろとろでよく煮込んであって柔らかくて絶品でした。（具材に関していつもチャーシューしか
褒め称えていない事に最近気が付きましたがご了承下さい。）

「黒背脂汁ナシ麺」や「おっかけめし」（スープに入れておじや風？）、「おっかけ麺」（麺のおかわり）といった
珍しいメニューも多くありましたのでお近くにお立ち寄りの際はお試しになられてはいかがでしょうか？

営業時間　午前11時30分〜午後4時、午後5時〜午後9時
定休日　　 火曜日
店舗住所　札幌市中央区南3条西1丁目千歳ビル1階
電話番号　011-272-9898