卯月（４月）の献立/お土産特集

環翠楼では月替わりで献立を部屋食事で♪用意。

旬の食材を使ったお料理を、
お部屋でごゆっくりお召し上がりください。

前　菜　　小鯛棒寿司
アスパラ生春巻き
蟹東寺揚げ
　　　　　小芋田楽焼き
　　　　 常節南蛮漬け

吸 物　　海老進上
結び鱚　三つ葉
板わらび　順才
　　　　　　
造 物　　三点盛り
　　　　　　あしらい一式

焼　物　　イサキ新緑焼き
　　　　　　玉子豆腐　青味大根
ヤングコーン　揚げ葱　銀餡

煮 物　　甘鯛蕪蒸し
竹の子　絹さや
　　　　　 なめこおろし餡　木の芽
　
揚　物　　海老胡麻揚げ
肉詰め椎茸　小茄子　薬味　天出汁

酢　物　　サーモン金糸巻き
胡瓜　蕪　よもぎ麩
　　　　　　酢取茗荷　土佐ゼリー

止　椀　　三つ葉　エリンギ

飯　物　　箱根湧き水で炊き上げた白米

香　物　　三点盛り

水菓子　　めろん　おれんじ　ゼリー掛け

苦手な食材などありましたら事前にお申し付け下さいませ。
できうる限り対応させていただきます。

板長　　　花井　政広

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