おはようございます！今日の塩原は少し肌寒くて
天気予報では午後から雨･･･。
週末は天気が良くて良いと思うんですよね･･･せっかくだし。


さてさて、本日の写真は
�@『塩原高原蕪（カブ）』と
�A『八汐鱒（やしおます）のソテー』に
�B『こしひかりの牛乳リゾット』を添えて〜な、
彩つむぎの新メニューです！！

�@の塩原高原蕪は、いよいよこれからが最盛期。
とろ〜んとしていて、ほとんど水分で出来てるんじゃないの！？って位
瑞々しくて甘いんです♪♪♪
十字に包丁で軽く切れ目を入れて皮を剥き、そのまま生でも食べられます。
彩つむぎでは表面をカリっと炒めてお出ししております。

�Aの八汐鱒はお隣の那珂川町で養殖されている魚。
サーモンに似ていますが、さっぱりした風味。
これがまた･･･とっても美味しい。養殖・川魚と侮ってはいけません。
お刺身でもお出ししています。

�Bのこしひかりと牛乳のリゾットはどちらも
那須塩原産のものを使っています。
絡めると味がぐんと引き立ちます！！


栃木県内の食材のみで作られたこの１皿。
美味しいものがぎゅーっと詰まっています。



５月２０日から
『うぇるかむ新緑！うぇるカブキャンペーン！』と、
カブのキャンペーンも始まります♪

新緑の美しい時期に美味しいカブを目指して塩原へ是非遊びにいらして下さい！
お土産にも是非どうぞ〜♪