いなとり荘　7月23日　【ふみこの日記】

人気の夏イベント　ちびっこアドベンチャーが始まりました。

それと同時に、お料理も夏献立へと衣替えです。

今回はグリルチョイスの　あ・わ・びー　に注目してみました。。。

何たって食材が鮑ですから　興奮してしまいます。。。

北田主任に呼ばれ　よーし食べるぞ・・・　　間違えた


( 言い方を変えましょう )


北田主任に呼ばれ　

よーし取材するぞと意気込んで調理場へ出動して参りました

大根、昆布と一緒に4時間かけて柔かく煮込んだ　鮑　です。


ポヨンポヨンして　すっごく柔かいです♪

肝　あわびの肝です　　まるでファグラのよーな美味しさ

と言っても　


本物のフォアグラは食べたことが無いので信憑性は薄い。。。

北田主任が中華麺を盛りその上に　このゴージャスな鮑を

肝も一緒に　のっけ盛り

秘伝のオイスターソースを　とろっ　と掛ければ

煮鮑のオイスターソースの出来上がり♪

の　はずだったが　中華麺がのびてしまうということが発覚し


現在、揚げ麺に姿を変え　お客様にご用意している。


どちらにしても　美味しい　黄金の一皿。


モッチモチの鮑とパッリパリの麺のハーモニーをお楽しみいただける♪


うーん、私のグルメリポーターもなかなかなもの


最近では　めっきり板についてきた


あーっ、美味しかった


これだからグルメリポーターはやめられない・・・


次は、ステーキにいってみようかと策を練っている今日この頃です


2013.7.23 いなとり荘　予約担当　鈴木ふみ子