こんにちは。
ピーカン照りの新大阪。天気予報には"晴れマーク"がずらりと。。。
明日は万博公園で「情熱大陸ライブ」じゃないですか！晴れてもらわないとね☆行かれるみなさま、楽しんできてくださいね(^o^)/~~

電車まで少し時間があったので、新大阪駅をウロウロしていたら、こんなものを見つけました。
"柚子トマト"
京漬物・・・漬物なの？！

裏側のラベルを見ると、こんなの。
・名称：とまと甘酢漬
・原材料名：とまと、柚子、漬け原材料（砂糖、食塩、米酢、白ワイン、ゼラチン）

周りの液はゼラチンで固められていて、お酢風味の柚子ゼリーといったところ。その中に皮を剥いたトマトがまるごと入ってる。

漬物じゃなく、スイーツですな、こりゃ。デザート感覚でそのまま食べてもおいしいし、冷凍してもよさそう。ドレッシング代わりにサラダに盛ってもいいんじゃないかしら？

暑い夏をクールに過ごすための酢イーツ、見つけちゃいました☆

京都府亀岡市の漬物屋さんですが、新大阪駅構内の売店で購入できました。オンラインショッピングもあります。

有限会社かめくら
http://kyo-kamekura.jp/index.html