宿番号：309552
新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿◎加賀文化にひたるご滞在♪
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「ひやおろし」はじめました。
更新 : 2013/9/7 15:07
夏の暑さも一段落し、加賀には秋の気配が訪れております。
ここ界加賀でも秋を楽しんでいただける魅力が続々とそろってきておりますが、
今回は本日入荷したての秋の限定酒「常きげん」の「ひやおろし」をご紹介いたします。
冬の極寒期に醸造した清酒をひと夏熟成させ、秋に入り、ほどよい熟成状態で生詰めしたお酒を「ひやおろし」と呼びます。
少し荒々しかった純米酒が丸くなり、旨くなった純米酒を生のまま瓶詰めしています。
ぜひ、界加賀にお越しの際には、加賀の「ひやおろし」を秋の魅力と共にお楽しみくださいませ！
常きげん ひやおろし（鹿野酒造）
原料米：５百万石 １００％
精米歩合：５５％
アルコール度：16％〜17％
日本酒度：+３
酸度：１．６
アミノ酸度：１．４
