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千歳あめづくりが最盛期を迎えています。
更新 : 2013/10/10 9:20
「千歳あめ」作りが、最盛期を迎えている。
家族３人で切り盛りする店には、９月末から注文が入り始めた。
作業はグラニュー糖と水あめ、水にマーガリンを加えて鍋で煮詰め、練った材料を熱々のうちに伸ばしていく。「湿度がある日は特に時間との戦い」といい、手袋越しの手を真っ赤にしながら、素早く形を整えていった。
１時間半の息の合った作業で完成したのは、紅白合わせて約６００本。子どもたちの健やかな成長を願い、一本一本手作業で紙に包まれていった。
(下野新聞抜粋)
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