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伊香保温泉 和心の宿 大森のお知らせ・ブログ
イチョウの木の下のギンナン
更新 : 2013/11/4 12:25
伊香保温泉も秋が深まってきました。
この時期になると、公園などでは黄色く
紅葉したイチョウの木の下に、ギンナン
の果実が臭いを発して大量に落ちていま
す。伊香保温泉でも道端に大量に落ちて
いて、通行人が手袋をして拾っている光
景を見かけます。
ギンナンのくさい果肉を取り除くのは結
構、大変で、このあたりでは、土中にい
けておき、しばらくしてから取り出すよ
うです。素手で果肉を取り除いたりする
と、手がかぶれる事があるので注意が必
要です。
苦労して取り出したギンナンの実は、焼
いて食べるも良し、茶碗蒸しなどの料理
で食べても美味しいですね。
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