宿番号：310789
【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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本日の仕込み(￣▽￣;)
更新 : 2013/11/14 19:40
こんにちは。夢海月杉原ゆみこです。
今日の厨房では、にんにくのいい香りが充満〜〜(・∀・)
野菜いっぱい自家製トマトソースの仕込みです。
にんにく、玉ねぎ、セロリ、人参、トマト、ハーブ
様々な野菜を、じっくり煮込んでいきます。
トマトソースは、煮込んだあとシノワで濾すのが一般的ですが
夢海月のトマトソースは、煮込んだあと、ミキシングして、
野菜全部をソースの中へ、とじこめちゃいます！！(^-^)フフ！
寸胴いっぱい仕込みました(*≧∀≦*)
