師走（１２月）献立/お土産特集

環翠楼では月替わりで献立をご用意しています。

旬の食材を使ったお料理を、
お部屋でごゆっくりお召し上がりください。


前　菜　　蟹寿司
鳥松風焼き
焼き〆鯖
　　　　　サーモン胡瓜巻
　　　　 河豚竜田揚げ
　　　　　天豆白羽揚げ

吸 物　　若布進上
甘鯛
姫蕪　柚子
　　　　　　なめこ　金箔

造 物　　三点盛り
　　　　　　あしらい一式

焼　物　　鰆長芋焼き
細巻湯葉　クーニャン　銀餡
　　　　　　
煮 物　　鯨大和煮
蕪　海老芝煮　菜の花　針柚子
　　　　　 　
揚　物　　蟹アーモンド揚げ
小茄子　パプリカ　
　　　　　　薬味　天出汁

酢　物　　小鯛金紙巻き
　　　　　　蕪　胡瓜　大徳寺麩
　　　　　　黄味酢　酢取防風

止　椀　　順才　三つ葉

香　物　　三点盛り

飯　物　　箱根湧き水で炊き上げた白米

水菓子　　オレンジ　苺　ゼリー掛け
　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　料理長　花 井 政 広　

仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。

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