オリジナルカレー華カレー新発売/お土産特集

ビュッフェダイニングの夕食で人気の華カレー商品化

今までは福島県の食材を使用し、主に生産者を応援して献立に食材を取り入れることにより風評被害払拭に取り組んできました。

今年に入り「ふくしまの企業も応援しよう」という思いが強くなり、いわき市の(株)たふぃあ様の商品であるふくしま産米100％を使用した「米粉のカレールゥ」と白河市の秋元本店様のブランド豚で、大自然が育んだおいしい水で育てた「白河高原清流豚」をコラボさせ、そこに私のレシピを取り入れ完成させた企業応援カレーなのです。

華カレーには「絆」という思い入れがあります。絆とは糸が半分に切れると書き、辞書で調べると切ることの出来ない繋がり、例えで親子の絆とあります。今の若い人たちは新しい人と人との繋がりが絆だと考えている人もいると思いますが、本当の絆とは破れたりほつれたりしてバラバラになったものがもう一度新しい結び目になること。そこに涙がしみこめば二度とほどけることのない強さを持った絆に変わります。

私たちはこれからも福島のため、固い絆に結ばれた人たちのために挑戦し続けてまいります。

ホテル華の湯　総料理長　齋藤正大

関連する周辺観光情報

会津藩校日新館