宿番号：326617
日常を忘れる海辺の特等席〜朝夕お部屋食と源泉かけ流しの湯宿〜
伊豆大島を正面に臨む眺望絶佳の宿 熱川館のお知らせ・ブログ
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今月の鍋物は今が旬の「のれそれ」？って何だそれ？
更新 : 2014/2/1 17:57
皆様 こんにちは 伊豆 熱川館 若旦那です。
今月の鍋料理はこちら
のれそれ 筍 針蕗 とき玉子の鍋です。
今が旬の「のれそれ」
のれそれとはアナゴの稚魚のことで
旬は 早春２月頃、透き通った 魚体です。
この時期限定のとても高価な食材のひとつなのです。
伊豆 熱川館 若旦那
