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竹炭の粉を使ったクッキーを販売
更新 : 2014/2/19 11:16
茂木町特産品開発研究室と農村レストランの「そばの里まぎの」はこのほど、町内のモウソウダケの粉を使った竹粉クッキー「竹ほろり」を開発、同店と道の駅もてぎで販売を始めた。「竹粉の菓子への利用は全国でも珍しい」（同研究室）といい、厚生労働省が主催した本年度の実践型地域雇用創造事業成果コンテストでは２位に輝いている。
（下野新聞抜粋）
