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黒いお米！！
更新 : 2014/2/22 9:49
みなさん、
黒いお米を食べたことがありますか？？
石垣島で作られています。
そんな「黒米」を頂いたので、食べてみました。
写真のような黒米を
白米に混ぜて一緒に炊きます。
大体、白米：黒米 １０：１ぐらいの割合でいいそうです。
後はお好みで、調整してみて下さい☆
1時間〜２時間つけてから炊いた方がいいそうです。
水洗いすると、
水に色が出ます。
この色で、御飯に紫色っぽい色がつきます。
もち米の品種らしく、
ちょっともちもちしてました！！
白米と比べて、
ポリフェノール・ビタミン類・鉄分・カルシウムなど
栄養も多く含まれています。
身体にもいいみたいです(^O^)/
ガチャピンは、黒米多めが好みでした◎
購入して、
是非、お試し下さい(*^^)v
※ラッソ石垣に宿泊される方は、
滞在中にお部屋にある炊飯器で炊いて食べるのもいいかも♪
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