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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
調理中の栗の渋皮煮♪10月の土曜日お得なプランが
更新 : 2010/9/8 17:58
調理場にお邪魔したら、板前さんに呼び止められ…
これもブログに載せて、ということで今日は「栗の渋皮煮」を。
下田産の栗が手に入ったので、皮をむき薄皮ごとシロップに漬けて一晩寝かすそうです。
そろそろ秋なので、前菜にお付けするそうです。
愛情のこもった手作りの栗の渋皮煮、美味しいです。
ところで、10月の土曜日「土曜も平日料金で金目煮堪能」をようやくオープンしました。
お早目にお申し込み下さいませ。
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