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【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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旨秋献立うんぬん…
更新 : 2010/10/14 17:24
今日は、爽やかな風が吹き抜ける秋の伊豆高原。
２〜３日前から、闇夜（細い三日月の夜のこと）なので、
ご近所の港では、真っ赤な海老網(伊勢海老漁の網）が、秋風に揺れています。
そんな旨い秋、野菜の高騰も気になる昨今ではありますが、
朝食で春から夏の献立「彩り生野菜と寒天サラダ・具だくさん自家製ドレッシング」
という、えらい長いネーミングのサラダが、
秋の根野菜とさつまいもの含め煮 に献立替えしました。
一番だしがたっぷりと含まれていて、朝の胃腸にも優しい料理です。
食材も季節に合わせながら変えつつ、大切に仕込んでいきます。
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