青山やまとのお知らせ・ブログ

当館内プライベート・ダイニング『ア・ターブル』のシェフ　ロック・ヴォルメール手作りのガトー・ショコラが引き続き、好評販売中です。

チョコレートの国、スイスならではのホームメイドケーキは、カカオの風味たっぷりのシンプルなおいしさ。電子レンジで軽く温めると、真ん中のチョコがとろけて、フォンダンショコラとしてもお楽しみいただけます。

美味しさを決める主役の材料・チョコレートは、多くのパティシエたちに選ばれているスイス・Carma（カルマ）社製の最高級クーベルチュールを使用しています。カカオ分50％以上のしっかりとした香味、カカオバターのなめらかな口溶け、甘味と苦みのバランスがガトーショコラにぴったりの逸品です。
なお、このガトーショコラは、『ア・ターブル』のキッチンでロック・ヴォルメールがひとつひとつ丁寧に焼き上げています。


◎料金：1本 = 2,000円（消費税込）
※当館フロントにて販売しております。
※ロック・ヴォルメール（▲上写真）は、スイス　ジュネーブ出身。


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