自家製バジルパン/ご当地スイーツ特集

雨も降る分夏の日差しもどんどん眩しくなりますね。

Beaverの裏庭に　ハーブを少し。　そうです、お料理に使うハーブ。

アップルミントにスペアミント、カモミールにディル。　ローズマリーを少しとタイム。

そして　大好きなバジル♪


もっともっとたくさん苗を増やしたいのですが

お世話をするのもなかなか大変でして、しかも鮮度を保つってとても難しいこと。

夏の間はフレッシュハーブを出来るだけお料理に取り込みたいと、仕込みの合間に

サンダルはいて裏庭に摘みに行くのです。


今、ディナーのひと品にご用意している画像のパン。　　バジルパン♪


自家製なのですが、大好評を頂戴しております〜*^^*

生地にバジルを練り込んで焼くもっちりパンはチーズの風味もふんわり。

外観のクープもおいしさをそそりますよね？　　このクープの入れ具合がまたミソでして。

発酵時間などの関係上、ご用意させて頂くのはおひとりさまにつき　１つ。　

昨日も埼玉からのご夫妻に　「おかわりって、、ないですよねぇ？」って聞かれてしまい

申し訳ありません、のお詫び。　　　ごめんなさいです。

でもパンやさんで販売してるバターロールくらいの大きさはあるので、これふたつ食べたら

この後ご用意する　お魚＆リゾットとお肉のメインが食べれらなくなっちゃうかもかもー。


「料理は科学だよなー」とよく口にする主人は　失敗を繰り返しながら　挑戦します！


フレッシュハーブが香る　ひと品をごゆっくりお楽しみ頂けたら嬉しいです♪


バジルはなくなり次第終了となります。他の食材もお目見えする事がありますのでご了承を。

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