暖かくなりましたねー


と書こうと思っていたら、

冬将軍再び・・・

あー、寒い（ズルズル）

風邪がぶり返しそうな今日この頃ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか。

ホテル法華クラブ京都フロントの園田でございます。

京都駅について下りたら
雪がチラつく今日この頃・・・


あったまる食べ物が欲しくなります。


そういえば
皆様は、【関西風】と聞いて
何を連想しますか？


私は【出汁】。
そば・うどんは出汁が効いてて薄めの色合い。
この時期になると、立ち食いそば屋さんにふらりと入ってしまいます。


そんな中、うどん博物館なるものがあると聞いて
早速行ってきました。
http://udon.mu/



なんと、全国の名物うどんをそろえているっていうから
こりゃ食べなきゃ損損！

京うどんに讃岐うどん、
ちょっと珍しいひもかわうどん（群馬らしいです）とか
いろいろ楽しめます。

ちなみに、京うどんって決まった定義はないみたいです。
家庭で食べられる一般的なものは鰹と昆布でとった出汁に薄口しょうゆで味付けして
九条ネギを一緒に煮込んだつゆを麺にかけるのが一般的だとか・・・


是非、興味があったら行ってみてください。


それでは今日はこの辺で・・・

また、お会いしましょう。