春献立☆炙り会席コース/出張特集

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みなさん♪こんにちは！徐々に寒さも和らいでいき、日中はポカポカの陽気に恵まれていたかと思いきや・・・今日は午前中に雪が降り出しました・・・(T_T)積もることは無かったのですが早く暖かくなることを願います(__)当館最寄り駅の小涌谷駅の桜も見頃を迎えています！！

さて今回は、ご夕食「炙り会席コース」のメイン、「炙り焼き」の春献立についてご紹介させていただきます♪

炙り焼きでは、山海の幸として「和牛カルビ」「山麓豚ロース」「鶏の香草焼き」「赤海老」「カラス鰈」をご用意しております！
カラス鰈は、通常の鰈より黒く、脂と水分が多いのが特徴です。

また里の幸として「芽キャベツ」「赤茄子」「アスパラ」「新玉葱」「スナックエンドウ」「エシャレット」「ホド芋」をご用意しております！
ホド芋は、ジャガイモやサツマイモと比べると非常に栄養価が高くカルシウムが豊富です。他のイモ類に比べ糖質が多く、高カロリー食材としてエネルギー源となります。珍しい食材を取り揃えていますので是非この機会に炙り会席をお召し上がりください♪

※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。またご夕食コースは、希望に添えない場合がございます。ご了承ください。

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