宿番号：310789
【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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伊豆キノコが入荷しました(*´∀｀)
更新 : 2014/4/7 12:38
春爛漫の伊豆高原、桜並木やさくらの里のソメイヨシノは
まだ楽しめますよ(*´∀｀)
伊豆には「天城のどんこシイタケ」という名産キノコがありますが、
これは、一昨年から仕入させていただいてる
「ヤナギノコ」です。
傘はショコラのようなふわっとしたかわいらしい見た目で、
食べると、茎の部分がシャキシャキっとしていて
美味しいんです。
ただ、傘が取れやすいので、取り扱いは慎重にせねばなりません。
市場にあまり出回っていないのは、そこが要因しているかもしれません・・
あくまで想像ですが・・
伊豆金目鯛しゃぶしゃぶに添えてお出ししています。
中伊豆育ち（増島農園）のキノコです。
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