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葡萄の「芽」
更新 : 2014/4/14 18:57
勝沼の白百合醸造さんから頂いた葡萄の枝から
「芽」が出ました！
その内「つぼみ」がついて「花」が咲くんだそうです。
もうちょっと大きくなって、葉が開く直前に摘むと・・・
なんと、葡萄の葉っぱの天ぷらで食べられるんだそうです。
（やったことないけど）
これが結構柔らかくて、知る人とぞしる葡萄の産地で食べられる、伝統的な春の味覚なんだそうです。関連する周辺観光情報
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