城崎温泉　お宿　白山（はくさん）のお知らせ・ブログ

丹後の女性杜氏が作る向井酒造のピンクのお酒「伊根満開」ヽ(^。^)ノ

とてもおいしい女性好みのピンク色の日本酒です。

TVやマスコミで取り上げられたせいもあり、蔵元の向井酒造さんでも

もう在庫がないそうです＾＾；

先日、支配人が伊根の向井酒造さんにごあいさつに行ったら、

うちにももう在庫がないんです。。。

とおっしゃてたようです。

小さな酒蔵なので、作られる量も少ない為、

京都の居酒屋さんでも「幻のお酒」となってるそうです。

当館では、3年くらい前から、地元の酒屋さんにお願いして、

在庫を確保して頂いてます。

なぜ、このお酒を導入しようかと思ったか？

実は、上の息子が京都の大学院に行ってる時に、

ものすご美味しいけど高いお酒飲んだ！

それが丹後のお酒やねん！と知らせてくれたのがきっかけです＾＾

京都の工学部系の大学行っていたくせに大学は、古美術研究会＾＾；

うちの職業の影響か京都の寺社の特別拝観のお手伝いや

観光案内など京都通でした。

変わりもんで、趣味はレザークラフトや陶芸＾＾；

カフェめぐりや料理、骨董、読書と若じいさんのような奴ですが、

物を見る目はありなので、早速、地元の酒屋さんに取り寄せて貰って、

飲んでみました！

見た目も美しいのですが、味も少し酸味があるワインのような日本酒！

これは！！と思って、さっそく導入しました。

但馬なので、但馬の地酒のご要望が多いのは、普通ですが、

但馬も丹後も言葉も文化も昔は同じ文化圏です＾＾

同じ日本海側のお酒なので、ぜひ！ということで導入しています。

3年前はそんなに認知が進んでいなかったのですが、

最近伊根の舟屋人気も相まって、大人気だそうです＾＾

当館では、1年間の量を大体見込んで確保してますが、

蔵元さんにもないくらいなので、早めに無くなるかも＾＾；

ぜひ、無くなる前に日本酒がお好きな方は、お試しくださいませヽ(^。^)ノ

館主