宿番号:310789

【伊豆金目鯛懐石4.8】全室露天風呂付客室のウェルカムベビー宿

伊豆高原温泉
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    本日の伊豆地魚です

    更新 : 2014/4/28 17:08

    こんにちは。夢海月杉原ゆみこです。

    GWに入り、国道135号も普段より交通量が少し多い感じがいたします。

    連休中も、魚市場や漁師さんはいつも通り漁をして、新鮮な魚貝を流通させています。


    そんな、連休第一日目の伊豆地魚は「れんこだい」

    スズキ目スズキ亜目タイ科

    真鯛より身が柔らかい、そのため、足が早い魚(いたむのが早い)のため、

    広く出回ることが難しいので、水揚げされた市場周辺(伊豆周辺)で、

    消費されてしまうことが多い魚です。


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