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石川県では定番！○○○汁ご存じですか？
更新 : 2014/5/21 8:43
おはようございます。
本日は、バイキングの汁物として出ております『めった汁』をご紹介いたします。
よくお客様から「これ何？？」との声をいただきますが、全国的でいう豚汁のことです。
石川県では、『めった汁』と呼んでおります。
語源は、昔お肉が滅多にたべられなく、それで肉を入れた汁をこう呼んだという説がございます。また、メッタ切りにした具を入れた汁物だからなどとも言われております。
めった汁は、１００人前、２００人前と大鍋に煮込んで大量の作る事が出来るので当地では、イベント地域行事、小学校行事などで大活躍します。
たくさんいろいろな野菜が入っているので栄養満点です♪♪
６月からは夏の新料理が始まります。
平日、週末とまだ空室がございます。
是非お待ちしております。
レストランスタッフ 宮本関連する周辺観光情報
