新料理【若紫の膳】ローストビーフ＆信玄鶏（7/21～）/出張特集

掲載期間：2014年4月1日～2015年3月31日

離れの露天風呂付き客室と約三千坪の日本庭園を有する甲府の迎賓館

新料理【若紫の膳】ローストビーフ＆信玄鶏（7/21～）

【若紫の膳】全９品の会席料理コースです。
『ローストビーフのダイスカット』をメインに毎年好評の『冷製トマトまるごとスープ煮』等、
夏の彩り鮮やかな献立となっております。

若紫の膳（夏の献立一例）

前　菜　　テリーヌ・スモークチキン・スモークサーモンなど
吸　物　　冷製トマトまるごとスープ煮
造　り　　蛸と鮪のカルパッチョ
強　肴　　ローストビーフ　ダイスカット
煮　物　　冬瓜と信玄鶏のさっぱり煮
鍋　物　　信玄鶏つくね鍋
御　飯　　枝豆御飯
香の物　　三点盛
水菓子　　桃のコンポートと季節の果物・わらび餅
※仕入れなどの状況によって、内容が多少変更になる場合がございます。

■ご朝食は和定食とハーフビュッフェをご用意致します。
　お食事は朝夕共にレストランにてご用意致します。