夏ﾒﾆｭｰ☆炙り焼き/出張特集

掲載期間：2014年4月1日～2015年3月31日

2013年じゃらんnet関東甲信越★売筋部門（51～100室）第１位受賞！

夏ﾒﾆｭｰ☆炙り焼き

こんにちは！！
先日、小涌谷駅の近くで蛍を見かけました(^^♪
都会ではほとんど見れなくなりましたが、自然が豊かな箱根では、蛍を見ることができます☆
運がよければ、当館のロビーラウンジにあるテラスからも蛍を見ることができます(*^_^*)

今回は引き続き、夏献立について取り上げたいと思います＼(^^)／
当館のご夕食コースの一つ、「炙り会席」でお出ししている、「炙り焼き」をご紹介いたします☆☆

「炙り焼き」は、炙り会席のメイン料理でございます。
新鮮なお肉とお野菜をご自身で焼いてお召し上がりいただきます。
お肉は「和牛カルビ」と「味麗豚ロース」の二種類がございます。海鮮には、「赤海老」「鮑の蒸し焼き」「福子若狭焼き」がございます。「福子」はスズキの稚魚です。
お野菜も、「ズッキーニ」「アスパラ」「茄子」「玉葱」など、たくさん御用意しております！！
よくお客様にご質問されるものとして、「まこも茸」がございます。「まこも」とはイネ科の多年草で、炙り焼きではこのお野菜の茎の部分をお出ししています。タケノコのようなシャキシャキとした食感と、ほのかな甘みが特長です☆

このたくさんの食材を、２種類のタレでお召し上がりいただきます！
ポン酢ベースの「和風ダレ」と、胡椒が効いた「塩ダレ」です(^^)!　
お野菜には「和風ダレ」、お肉や海鮮類には「塩ダレ」をオススメしております♪
もう一つ、「紅塩」という岩塩も御用意しております。鉄分、カルシウム、ミネラルが豊富で、あっさりとお召し上がりになりたい場合にオススメです☆
新鮮なお肉、お野菜を、料理長が丹精込めて作った特製のタレでどうぞお召し上がり下さい(*^^)v

※ご夕食のコース・時間はチェックイン先着順となります。ご要望に沿えない場合もございますのでご了承下さい。
※食材は、仕入れの状況により変更になる場合がございます。ご了承下さい。

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