宿番号：326617
日常を忘れる海辺の特等席〜朝夕お部屋食と源泉かけ流しの湯宿〜
伊豆大島を正面に臨む眺望絶佳の宿 熱川館のお知らせ・ブログ
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伊豆熱川館のお料理はお部屋食の会席料理です。
更新 : 2014/7/29 20:10
皆様 こんにちは 伊豆 熱川館 若旦那でございます。
今日は ちょっと基本に戻って お料理についてです。
料理長は、日々 温かいお料理は 温かい内にお客様の元へと
精進しております。
熱川館のお料理は 会席料理、最初に前菜 先付け お刺身 焼き物などの
お料理をお部屋に並べ お料理が始まってから 煮物 揚げ物などを
後出しいたします。
最後に 赤だし お新香などと共に 白米を〆にしていただくスタイルです。
ほとんどの旅館は 上記のように 会席料理スタイルをとっていると
思いますが、基本旅館のお料理をお楽しみください。
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