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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
流行りのキーワード!?
更新 : 2014/8/5 9:59
今朝は晴れたり曇ったりの伊豆高原です。
雲の動きが早いですね。台風の影響でしょうか??
最近、お客様からよくご要望があるキーワードがあります。
こちらはまさにそのキーワードにピッタリのワインです。
【ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレ ロッジョ・デル・フィラーレ 2008 ヴェレノージ・エルコレ】
そのキーワードとは??
「赤ワインで、濃くて重くて樽の効いてる物」
外観は濃いガーネットで粘性は強め。
チョコレート、カカオ、ヴァニラのアロマにカシス等黒い果実のニュアンス。
樽も結構効いてます。
ほのかな果実の甘みを帯びたアタックは、こなれた感じで柔らかく、タンニンも優しい感じです。
凝縮感がありありで酸味は抑え目。
まさにキーワード通りの1本です♪
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