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沖縄ちゃんぽん
更新 : 2014/9/1 11:41
三笠（那覇市）をご紹介します。
西鉄リゾートイン那覇から歩いてすぐの国道58号線沿いの松山にある「三笠」、24時間営業の食堂です。ここは地元の人にも観光客にも絶大な人気の沖縄を代表する(?) 大衆食堂です。よくテレビなどにも登場します。
ここのメインメニューは「沖縄チャンポン」 500円。 具：荒みじん切り玉ねぎ・ひき肉・青ネギ・卵。
ちゃんぽんは店によって具材が違いますが、ここ三笠はだいぶ違い、ひき肉と玉ねぎを炒めて卵でとじます。オムレツを崩してご飯に乗せた感じ。これはこれで美味しいのです。
一般的な長崎のちゃんぽんとは、相当違います。ちゃんぽんのイメージとはかけ離れています。そもそも麺でなくごはんです。それをスプーンで食べます。食べてみたくなったでしょう?
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