上段左から　◆梅干◆胡瓜と大根のﾋﾞｰﾙ漬け◆豚味噌◆もずくの佃煮
下段左から　山川漬け◆白菜漬け◆高菜漬け◆明太子

　いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。
支配人の久保でございます。

先日は、リニューアルしたレストランをご紹介いたしましたが今回は、お料理を紹介いたします。

お料理と言ってもご飯大好きなわたくしは、【ご飯のお供コーナー】の紹介です。

わたくしは、このコーナーだけでご飯が２杯も食べれてしまいます。

【ご飯のお供コーナー】
1.山川漬け･･･干した大根を塩漬けにし壺に入れて発酵させる。鹿児島指宿の山川地区の名産。

2.ビール漬け･･･ホテルできゅうり、大根をビールで漬けた逸品です。

3.高菜漬け･･･九州といえば高菜漬け。実は、ホテルで高菜を炒って手作りです。

4.豚味噌･･･鹿児島特有のご飯のお供！少し甘めですがご飯や野菜にもバッチリ！料理長自慢の逸品。

5.白菜漬け･･･これもホテルで漬けております。みかんの皮を刻んで入れると風味が良くなります。

6.もずくの佃煮･･･えっと、思いますがもずくをじっくり煮込んで作ってます。

7.梅干･･･見るだけでご飯１杯。

8.明太子･･･白いご飯に最高！

ブログにアップしてるだけでお腹が空いてきましたきました。

是非一度、ご賞味下さい。