近くのお店とコラボ！お魚好きは宇和島も好きに♪/出張特集

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平成27年度1月期間限定！！
味処たかはし×宇和島オリエンタルホテルコラボ企画
宇和島の郷土料理を一度で味わえるプランです。

【料理内容】
鯛めし（六宝）・・・六宝は特製のタレに漬けこんでおいた魚の切り身をどんぶりのごはんの上にのせて6種類の調味料でつくられているから六宝と言われています。卵かけご飯のようによくかき混ぜて豪快に食べるのがオススメです。

さつま汁・・・宇和島に古くから伝わる魚と味噌を使った郷土料理です。宮崎の冷汁に似ている食欲のないときでもサラサラとご飯が入る一品です。　

じゃこ天・・・地魚などのすり身を形を整え油で揚げた魚肉練り製品。揚げかまぼこに分類される。お酒のつまみやご飯にも合う一品です。

鯛そうめん・・・甘辛い鯛の煮付けとそうめんのコンビネーションは、お年寄りから子どもまで人気があり、煮付けは身ばなれがよく小骨が少ないのでとても食べやすい一品です。

ふくめん・・・千切りにしたこんにゃくの上に与色（四色）を基本とした素材で覆い隠すように盛り付けることから、「ふくめん」と呼ばれています。

丸ずし・・・寿司と言っても魚を巻くのは酢飯ではなくおから。ほんのり甘くしっとりとした仕上がりで、口に入れるとほろっとくずれる独特の食感が楽しめます。

刺身・・・日替わりで新鮮な刺身をお召し上がりください。

汁物、香の物

21：00以降のお食事はご用意できませんので予めご了承ください。
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