宿番号：345778
家族皆が笑顔になるホテル！【ラウンジ】は生ビールも飲み放題！
ホテルオーシャン(那覇国際通り）のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (90)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
わたし【冬瓜】ですが夏の野菜です
更新 : 2015/1/7 20:16
ハイサーイ
夏の暑さが厳しく、葉物野菜が育ちにくい沖縄では古くからウリ科の野菜が多く食されてきました。
ゴーヤーチャンプルーでお馴染みの苦瓜、酢の物などにして食べるあか瓜（モーウィ）、味噌煮にして食べるヘチマ（ナーベラー）など。
写真のバカでかい野菜は冬瓜。
冬瓜という名前ですが実は夏野菜。
常温で冬まで保存がきく為【冬】という字がついたようです。
沖縄では【シブイ】と呼ばれ汁物や煮物にします。
ビタミンCやカリウムが豊富で低カロリーと理想的な健康野菜。
長寿県を取り戻そうとしている沖縄で見直されている野菜の1つです。
