生寿苑は上州和牛のA4ランクを使っています。
優秀な血統の黒毛和種に群馬県の環境に合った
独自の飼料で肥育された安心・高品質な牛肉です。

また、使用している牛肉の識別番号を食事処でご紹介いたします。

「上州和あ牛プラン」では、こちらのお肉をなんとお一人様200gも使用します！

★お好みの上州和牛料理をプランよりお選びください★

【田舎すき焼き】
地元で採れた新鮮な野菜と、とろける上州牛。
板長秘伝の田舎風割り下が絶品！

【温泉水しゃぶしゃぶ】
Spa Water（飲む天然温泉）
温泉に含まれるミネラル「サルフェート」を豊富に含む希少水
素材の味や栄養を引き出します。

絶品上州牛を温泉水にくぐらせる。口元へ運んだ瞬間、広がる笑み。
この至福のひとときが、しゃぶしゃぶを楽しむ醍醐味です。

【石焼ステーキ】
料理番組で何度も取り上げられている溶岩石プレート使用。

カリッジュワッ♪

余分な油や水分は無数に開いた溶岩石が吸収するため、
お肉の表面はカリッとこんがり焼き上がります。
そして、お肉の中は、特殊遠赤外線効果でジュワッとふっくら。