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いつの日かのヤギ
更新 : 2015/2/14 21:20
ハイサーイ
先日、ドライブ中に草原の中に繋がれたヤギを見ました。
ヤギは沖縄では【ヒージャー】と言われ昔から祝いの席や滋養強壮で食べられていました。
ヤギ刺しやヤギ汁などが定番の食べ方ですが、ヤギ汁は匂いがキツい為地元の方でも苦手な人が多いようです。
昔は一家に1頭軒先に繋がれていたほど生活に根付いていたヤギ食文化。
今でも那覇市内に10件以上専門店があります。
興味のある方はフロントまでお問い合わせください。
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