宿番号:359036
伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
今楽しみますか?それとも・・・
更新 : 2015/2/21 9:32
今朝は厚い雲に覆われて、どんよりとした空模様の伊豆高原です。
河津の桜は2分咲きほどのようですね。見頃まではもう少しといったところでしょうか??
さて今日は、おススメの赤ワインのご案内です。
【バルバレスコ “ラバヤ” 2009 ジュゼッペ・コルテーゼ】
ラバヤの畑から収穫された葡萄のみの単一クリュです。
バリックは使用せず、伝統的な大樽での熟成です。
全体的にエレガントな仕上がりになっていて、今からでも若干の酸味は気になりますが十分に楽しめます。
個人的にはあと6〜7年ほど寝かせてみたいところですね。
さあ、今楽しみますか?それとも数年寝かせてみますか??
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