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ホテルリゾートイン石垣島のお知らせ・ブログ
アーサの季節♪
更新 : 2015/3/1 13:16
先日、海辺を散歩していたら、
潮が引いた海辺に人影がちらほら。
そう、アーサが採れる時期なんです。
一般的に「アオサ」と言われる海藻です。
沖縄では方言で「アーサ」と言います♪
汁物や天ぷらで食べるとおいしいんですよね(*^_^*)
香りと触感が好きです☆
2月〜4月頃が収穫時期なので、まさに今!!
サンゴの岩場が緑色になっています。
干潮の少し前に採るのがいいそうです。
砂があまり入らないようにして、
しっかり洗わないと、ジャリジャリしてしまいますのでご注意を★
ラッソ石垣には、各お部屋にキッチンがありますので、
ご滞在中に是非、ご挑戦してみて下さいね(*^^)v
ガチャピンでした〜
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