新潟・湯田上温泉 ホテル小柳
湯田上温泉
北陸自動車道三条燕ＩＣより車で３０分。信越線田上駅無料にて送迎あり（要予約）約５分。
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肴豆の大豆
更新 : 2011/11/22 13:53
県内でも有名な「肴豆」を地元の生産者ライス・イヤ・コープさんから大豆での収穫をお願いしております。あまり知られてませんが若いうちに収穫すれば枝豆ですし、もっと成長させると大豆になるのです。肴豆は美味しい枝豆なのでもったいないのですが当館では肴豆を使用した手づくり豆腐を年明けから提供するため作付していただきました。大きく太った大豆は地元の豆腐屋さんで豆乳にしていただき納品します！
