【トロ！トロ！トロ！】牛×豚×マグロトロ食べ比べ！/冬の満喫法特集

◇◆◇平野屋おすすめ！3つの“トロ”◇◆◇
飛騨牛トロ、飛騨旨豚トロ、そしてマグロのトロ･･･とろけるような3つの食感の食べ比べ！
調理長自慢の会席料理で旅の贅沢をご満喫ください。

＜飛騨牛トロ＞
良質な血統を大切に、日々の健康管理や餌の研究、さらには環境にまでこだわった肥育の達人たちが、およそ1年6ヶ月の間愛情いっぱいに育てた飛騨牛。
その飛騨牛1頭から2kg程度しかとれない大変貴重な部位「ミスジ」
赤身の濃い甘さと、霜降りのとろける柔らかさを兼ね備えた極上のお肉です。
とろけるような食感は軽く炙ってお召し上がりください。

＜飛騨旨豚トロ＞
「日本一おいしい豚肉をつくりたい」との思いから品種改良を重ねた結果「どこにもないおいしいプレミアムポーク」が誕生しました。ビタミンB1たっぷりの飛騨の新しいブランド豚「飛騨旨豚」その1頭から300g程度しかとれない大変貴重な「豚トロ」をご用意いたします。
脂身がのって柔らかくてとってもジューシー、お肉本来の甘みをご堪能ください。

＜マグロトロ＞
しっとりとした赤身の部分にきめ細やかなトロが入りこんだ絶妙なバランスは、言わずと知れた贅沢な味。
とろける舌触りをお楽しみください。

○夕食はプラン限定特別会席をお部屋食にてごゆっくりお召し上がりください。
○朝食は朝食会場にて名物朴葉味噌付きの和定食をご用意いたします。