メルキュール京都宮津リゾート＆スパ
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和食料理教室
更新 : 2012/2/19 18:12
こんにちは、さよちゃんです。
今日は宮津ロイヤルホテルでお昼12時から開催されました
和食の料理教室をのぞいてきました。
第2回目の開催となりますが、第1回目は包丁の研ぎ方や茶碗蒸し、魚のさばき方等
和食の基礎でしたが基礎といっても難しかったです。
今回は更にその上をいき本格的なおもてなし料理といった感じでしょうか。
さっくさくに揚がったえびの天ぷらがめちゃくちゃおいしそうで、料理長から
天ぷらをさくさくに揚げるこつなどたくさん教えていただきました。
なんだか自分でも出来そうな気がしてきました。
かぶら蒸しは上品なお料理でこんなのが出来たらいいなと思っていましたが
料理長に教えてもらったらこれもなんだか出来そうな気がしてきました。
厨房から若い料理人も出てきてみんなでわいわい言いながら作ったのですごく楽しかったです。
次回も必ず行きたいです！！
定期的に和食・洋食・中国と料理教室を開催してますので今回見逃した方は次回はぜひ参加してみて
下さい。
最後の試食もあって大満足ですよ。関連する周辺観光情報
