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サンセットBBQ＆夜の静寂に輝く星空が心癒す 極上のホテルステイ
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５月８日は『ゴーヤの日』
更新 : 2010/5/8 12:24
本日、5月8日は皆様ご存じ？！『ゴーヤの日』です。
「ゴー(5)ヤー(8)」の語呂合せと、
5月からゴーヤー(苦瓜)の出荷が増えることから
JA沖縄経済連と沖縄県が1997(平成9)年に制定した日です。
独特な苦味があるので、好き嫌いが分かれる野菜ですが、
種子に共役リノレン酸を含むことが知られていて、ビタミンCなどの
水溶性ビタミンを多く含むことや、健胃効果もある苦味（苦味成分として、モモルデシン(momordicin)を含む）のため、夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品として大活躍中です♪
沖縄県内でも少しづつ方言が違います。
沖縄本島（首里・那覇方言や今帰仁方言など）で「ゴーヤー」
宮古島（宮古方言）で「ゴーラ」
八重山（八重山方言）で「ゴーヤ」
ちなみに。。。
８月５日は裏ゴーヤーの日です。
