■＜葉月（8月）ご夕食お品書き＞■/絶景特集

■「葉月（8月）■〜ご夕食お品書き〜」

【先付け】トマト豆腐　ラディッシュ雲丹　貝割れ　山葵　焼鱧　順才　梅肉
　　　　　芽葱　針生姜　煎り酒

【お造り】本日のお造り

【蒸し物】松茸　タラバ蟹徳久利蒸し　榎茸　葱　豆腐　楓麩　紅卸し　青葱　ぽん酢
　　　
【焼き物】鱸難波焼き　葛梅　はじかみ　万能葱

【煮物】ベーコン夏野菜煮込み　パプリカ　ズッキーニ　玉葱　マッシュルーム　茄子

【揚げ物】太刀魚竜田揚げ　万願寺　大葉　梅塩　檸檬

【食事】 白ご飯　卵出汁醤油　しらす　三つ葉

【香の物】三点盛り

【お椀】 合わせ味噌仕立て

【甘味】 フルーツ

熱海倶楽部迎賓館　百山茶寮
料理長　内田　豊

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