「秋の和食基本プラン」秋鮭と秋刀魚の西京焼鴨治部煮/絶景特集

秋に再び旬を迎えることから「紅葉」と名を冠す鯛がお目見え。
また、旨みを貯え遡上を始める秋鮭も美味！

旬の食材をふんだんに使い、山海の味をバランスよく楽しめます。

鮮やかな色を見せる夕日と共に「新潟のおいしい」を堪能してみてはいかがでしょうか。

■ご夕食■
和食「花いかだ会席」
【前　菜】三種盛り
【吸　物】鱧まつたけ
【お造り】六種盛り
【冷し物】無花果田楽
【蒸　物】蓮根饅頭
【煮　物】鴨治部煮
【焼　物】秋鮭・秋刀魚西京焼き
【小　鉢】生湯葉
【食　事】鯛茶漬け
【水菓子】季節の果物
※天候や仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※小人・幼児は専用の別メニューでご用意いたします。
※アレルギー等、お召し上がれない食物が御座いましたらご連絡ください。

■ご朝食■
和洋食のバイキング
【主　食】小国産こしひかり、ホテルブレット
　　　　　味噌汁、日替わりスープ
【惣　菜】オムレツ、フレッシュサラダ　のど黒、切干大根　　他
【お　供】当館オリジナル鯛味噌、切り漬、梅干し　　　　他
【お飲物】コーヒー、紅茶、牛乳、麦茶、野菜ジュース
【甘　味】季節の果物、フルーツゼリー3種
※状況により和定食になる場合があります。
※天候や仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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