【2015秋の献立】胡蝶の膳★国産牛溶岩石焼等全12品/絶景特集

【胡蝶の膳】秋の献立
ちょっと贅沢にワンランク上の寛ぎを…
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目の前でじゅ〜っと焼き上げる「国産牛の溶岩石焼き」や「ワイン豚のしゃぶしゃぶ」、
秋の味覚「松茸の土瓶蒸し」を堪能する全12品の料理コースです。

【秋の胡蝶膳-kochou-（全12品）】

前　菜　　山梨素材と季節の前菜
吸　物　　松茸の土瓶蒸し
造　り　　勘八　鮪　目鯛　ぼたん海老
煮　物　　里芋と信玄鶏の炊合せ
洋　皿　　国産牛の溶岩石焼
焼　物　　鰆西京焼　焼栗
鍋　物　　ワイン豚のしゃぶしゃぶ　甲州湧水豆腐
凌　ぎ　　秋鮭アボガド〆　ずわい蟹錦紙巻
食　事　　平茸の釜飯
留　椀　　味噌汁
香の物　　三点盛
水菓子　　フルーツとゼリー

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