【平宗法隆寺店】※奈良の郷土料理『柿の葉ずし』手作り体験≪8個付(鯖・鮭)≫のプラン詳細

【平宗法隆寺店】※奈良の郷土料理『柿の葉ずし』手作り体験≪8個付(鯖・鮭)≫

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平宗法隆寺店法隆寺の門前にあります。
柿の葉ずしのお買い物は勿論、
落ち着いた雰囲気の和の空間で、
各種お寿司や麺類など、風情溢れるお食事をお召し上がり頂けます。
法隆寺にお参りの際はぜひお立ち寄りください！
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□■オススメポイント■□
・美味しいだけじゃない！！
　奈良の食文化を「学べる」体験です
・独自の釜を持っている店舗も！
　店舗ごとに違った味が楽しめるかも！？
　ご自分で作ったものはお持ち帰りくださいませ♪

□■柿の葉寿司って？？■□
鯖や鮭などのお寿司を柿の葉でくるんだ食べ物です。
海のない奈良では、海の魚は村人たちにとって貴重な食料でした。
人々は、魚をいつまでも美味しく食べるために、
熊野や若狭でとれた鯖の塩漬けを、ご飯と合わせ、
抗菌・防腐作用に優れた柿の葉でくるみました。
柿の葉寿司は、ひとえに「美味しい魚を食べたい」という、
まっすぐな想いと知恵から生まれたものでした。

〜体験の流れ〜
�@受付
　ご予約の時間までにお済ませください。
�A映画鑑賞(11分30秒)
　河瀬直美監督作 『つつむという優しい文化』
�B作り方のご案内と調理開始
　専任の担当員が丁寧にご指導させて頂き、ひとつひとつ丁寧に作って頂きます。
　作って頂きました柿の葉ずしはお持ち帰り頂きます。

■お持ち帰りについて
数時間の熟成が必要になりますので、その場ではお召し上がりいただけません。

■開催時間

・11時〜
・14時〜

■料金
おひとり：2,000円(税込)

■所要時間
約45分