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柿の葉ずし総本家平宗法隆寺店

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【平宗法隆寺店】※奈良の郷土料理『柿の葉ずし』手作り体験≪8個付(鯖・鮭)≫のプラン詳細

おひとり

1,815円〜

ポイント2%

オンラインカード決済可

「柿食えば 鐘がなるなり 法隆寺」
正岡子規の俳句で歌われた、奈良の名物柿。
この柿の葉を使って、柿の寿司を作ってみませんか??

詳細情報

  • プラン情報
  • 集合場所・体験場所
  • 注意事項・その他

【平宗法隆寺店】※奈良の郷土料理『柿の葉ずし』手作り体験≪8個付(鯖・鮭)≫

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平宗法隆寺店法隆寺の門前にあります。
柿の葉ずしのお買い物は勿論、
落ち着いた雰囲気の和の空間で、
各種お寿司や麺類など、風情溢れるお食事をお召し上がり頂けます。
法隆寺にお参りの際はぜひお立ち寄りください!
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□■オススメポイント■□
・美味しいだけじゃない!!
 奈良の食文化を「学べる」体験です
・独自の釜を持っている店舗も!
 店舗ごとに違った味が楽しめるかも!?
 ご自分で作ったものはお持ち帰りくださいませ♪

□■柿の葉寿司って??■□
鯖や鮭などのお寿司を柿の葉でくるんだ食べ物です。
海のない奈良では、海の魚は村人たちにとって貴重な食料でした。
人々は、魚をいつまでも美味しく食べるために、
熊野や若狭でとれた鯖の塩漬けを、ご飯と合わせ、
抗菌・防腐作用に優れた柿の葉でくるみました。
柿の葉寿司は、ひとえに「美味しい魚を食べたい」という、
まっすぐな想いと知恵から生まれたものでした。

〜体験の流れ〜
@受付
 ご予約の時間までにお済ませください。
A映画鑑賞(11分30秒)
 河瀬直美監督作 『つつむという優しい文化』
B作り方のご案内と調理開始
 専任の担当員が丁寧にご指導させて頂き、ひとつひとつ丁寧に作って頂きます。
 作って頂きました柿の葉ずしはお持ち帰り頂きます。

■お持ち帰りについて
数時間の熟成が必要になりますので、その場ではお召し上がりいただけません。

■開催時間
・10時〜
・15時〜
・16時〜

■料金
おひとり:1,674円(税込)

■所要時間
約45分

開催期間 2019年04月18日〜2020年03月31日
所要時間 45分
料金に含まれるもの 食材費・体験料・消費税
1予約あたりの予約可能人数 2人以上

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