カカオニブハニー作り体験のプラン詳細

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大人（11歳以上）

5,000円～

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所要時間	1時間30分
対象年齢	7歳以上
集合場所	〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545－943牧場通りオーベルジュ清里
体験場所	〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545－943牧場通りオーベルジュ清里

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カカオニブハニー作り体験

八ヶ岳南麓清里牧場通りのプチホテル「オーベルジュ清里」オーナーでありフレンチレストランル・マリアージュのオーナーシェフ五味博が自ら講師となり、清里で話題のカカオニブハニー作りを体験して頂くプランです。

まずは肝心のハチミツがどのように作られているかを、日本ミツバチの巣箱を実際に見学しながらご説明いたします。巣箱は、オーベルジュ清里の敷地内にあります。オーベルジュ・ハニーファームと名付けられたその巣箱を目の前にしながら、五味オーナーから日本ミツバチの生態や分蜂についてや1年間の養蜂現場の流れなどをご説明致します。

そしてホテルに戻り、先ほど目にしたミツバチたちが集めたハチミツと、有名なオーナーパティシェ・三枝俊介氏のチョコレートショップ「アルチザン・パレドオール」清里本店が扱っているチョコレートの原材料カカオニブを使って、カカオニブハニー作りを体験して頂きます。ご自身でお作りになったカカオニブハニーはお土産としてお持ち帰り頂けます。

かのアインシュタインも「地球上からミツバチが居なくなったら人類は4年以上生きることが出来ないだろう」と予言したと言われるほど地球上に必要な「ミツバチ」。その生態を実際に見て聞いて学び、その恩恵のハチミツを香ばしいカカオニブと一緒に美味しく頂ける、またとない体験プログラムです。

【体験プラン内容】
・オーベルジュ清里　ホテルフロントにて受付
・養蜂現場見学
・カカオニブハニー作り体験　お土産つき

【タイムスケジュール】
プログラムスタート
養蜂現場見学　　　
カカオニブハニー作り体験　　　　
プログラム終了　　
　　　　　　　
【料金】お一人様　5,000円

開催期間	2025年07月13日～2026年03月31日
所要時間	1時間30分
料金に含まれるもの	カカオニブ・ハチミツ（自家製日本ミツバチ・非加熱）

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

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