24階日本料理「和乃八窓庵」大盤振舞コースのプラン詳細

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大盤振舞コース「新緑の季薫風」（5/1より）

所要時間	2時間
集合場所	〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21 プレミアホテル中島公園札幌
体験場所	〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21 プレミアホテル中島公園札幌

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24階日本料理「和乃八窓庵」大盤振舞コース

大盤振舞コース「新緑の季薫風」（5/1より）

先　付
蒸篭蒸しあわび
アスパラ　新玉ねぎ　南瓜
菊菜バジルソース　トリュフ塩

椀
澄まし仕立て
一塩本鱒の揚げ出し
翡翠茄子阿蘭陀　きのこ
柚子

造　り
本日の刺身盛り合わせき
添え一式
山葵　加減醤油

焼　物
鮎魚女黄身醤油焼き　叩き木の芽
お多福豆　花茗荷酢漬け

温　物
和牛陶板蒸ししゃぶ
ニラともやし
薬味　自家製ちり酢

ご　飯
蛸の釜焚きご飯

留　椀
合わせ味噌仕立て

水菓子
フルーツゼリー寄せ
マンゴーソース　ミント

開催期間	2023年03月01日～2024年06月30日
所要時間	2時間

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

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