24階　日本料理「和乃八窓庵」プリフィックスランチコースのプラン詳細

ポイント2％
オンラインカード決済可

大人

3,500円～

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プリフィックスランチコース（4月30日まで）

メイン 1.桜海老と春野菜天ぷら（4月30日まで）

メイン 2.桜鯛しゃぶしゃぶ銀鍋仕立て（4月30日まで）

メイン 3.ラム肩ロース陶板蒸し焼き（4月30日まで）

プリフィックスランチコース（5月1日より）

メイン 1.初夏の天ぷら盛り合わせ（5月1日より）

メイン 2.桜鱒のグリル　柚香ソース（5月1日より）

メイン 3.金華豚の蒸ししゃぶ　温野菜添え（5月1日より）

所要時間	1時間
集合場所	〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21 プレミアホテル中島公園札幌　24階
体験場所	〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21 プレミアホテル中島公園札幌　24階

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24階　日本料理「和乃八窓庵」プリフィックスランチコース

日本料理「和乃八窓庵」プリフィックスランチコース（3月1日から4月30日）

前　菜
ほたる烏賊土佐酢ジュレ
蛸真丈桜葉包み揚げ
お多福豆塩焼き

椀替り
浅利スープ仕立て
碓井豆の玉汁蒸し
独活　青菜

生替り
春告魚と春香
竹の子　春蕪　豌豆
トマト　山葵醤油

メイン
（下記より一品お選びいただけます。）

1.桜海老と春野菜天ぷら
菜の花　独活　竹の子など
桜塩　天出汁

2.桜鯛しゃぶしゃぶ銀鍋仕立て
春野菜色々　胡麻ポン酢

3.ラム肩ロース陶板蒸し焼き
春キャベツ　新玉葱　ニラ
特製ラムたれ

ご　飯
山菜炊き込みご飯

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子杏仁豆腐　あまおうアイスクリーム

コーヒー

日本料理「和乃八窓庵」プリフィックスランチコース（5月1日から6月30日）

前　菜
新緑寄せ豆腐　海老スープ煮
新ジュンサイ　クコ実
美味出汁　セルフィーユ

椀替り
澄まし仕立て
鮎魚女葛叩き
炙り椎茸　ズッキーニ　柚子

刺　身
真鯛おぼろ昆布巻き
南高梅ダレ　諸胡瓜　山葵

メイン
（下記より一品お選びいただけます。）

①初夏の天ぷら盛り合わせ
穴子　アスパラ　蓮根など
香塩　天出汁　おろし生姜

②桜鱒のグリル　柚香ソース
牛蒡きんぴら　蓮根煎餅　アスパラ

③金華豚の蒸ししゃぶ　温野菜添え
南瓜　ブロッコリー　アスパラなど
おろしポン酢　胡麻だれ　行者大蒜醤油

ご　飯
わさび菜混ぜご飯

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子
キャラメルぷりん
無花果アイスクリーム

開催期間	2025年03月01日～2026年03月31日
所要時間	1時間
料金に含まれるもの	サービス料込・税込
1予約あたりの予約可能人数	2人以上

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

24階 日本料理「和乃八窓庵」プリフィックスランチコースのプラン詳細

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